In der heimischen Kulturlandschaft der Münsinger Alb entfaltet sich ein Getreide, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Es ist ein Stück regionale Tradition und hochwertiger Nährstofflieferant zugleich. 36 bäuerliche Familienbetriebe unter Vertrag der "Erzeuger- und Verarbeitergemeinschaft Albkorn GbR" haben sich zu eigen gemacht, ihr Getreide nach den Richtlinien des Herkunfts- und Qualitätszeichens Baden-Württemberg anzubauen. Sie stellen sich somit der Herausforderung, mit unserer Umwelt vernünftig und bewusst umzugehen.

Die Bäckerei Haug, ein Traditionsbetrieb, der bereits seit 1898 besteht, hat es sich zur Verpflichtung gemacht, nur mit Produkten der ALBKORN-Initiative zu arbeiten und garantiert so Regionalität und Qualität für alle Kunden.